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Los viernes en el salón de mi hijo, suelen ser los días “del compartir”. Los compañeros ofrecen llevar platos que intercambian con sus compañeros a la hora de la merienda de media mañana. Debo decir que ese es un momento en que mi hijo Rainer aprovecha para probar algunas cosas y para que yo las haga para sus amigos aunque él no las coma a menudo.

Esta semana me sorprendió su petición de hacer un pie de limń para compartir con sus compañeros y visto el éxito que este plato siempre tiene entre quienes lo prueban, y la sencillez de su preparación, lo comparto con ustedes.

Necesitarás

  1. Diez paquetes de galletas María (son redondas, dulces, planas, secas y sin relleno),
  2. Tres cucharadas colmadas de margarina o mantequilla a temperatura ambiente,
  3. Un envase de queso crema,
  4. Un envase de leche condensada,
  5. El jugo de dos limones sin semillas.

Adicionalmente necesitarás un envase redondo o rectangular más bien chato y de unos 25 cms de largo o diámetro  y un buen refrigerador.

List@?

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Es curioso.. es café es algo que realmente disfruto en compañía a pesar de que no me resulta particularmente hospitalario su sabor.

Sin embargo, he visto varias formas de hacerlo -o deshacerlo que también podría decir algún experto-, y partiendo de una necesidad denunciada por Jesus Molina en Facebook, he decidido hacer un post sobre ello y, al tiempo, lanzar un desafío sobre este tema. Aquí van variaciones sobre el café. Espero les gusten:

  1. Café frío:  No me acribillen, pero en el norte de España lo toman así en verano … Un café recién colado (o de cafetera expresso familiar) vertido sobre cubos de hielo.
  2. Café Bombón: El café caliente vertido sobre una generosa cama de leche condensada.
  3. Café con Baileys(r): Nuestro tradicional café caliente disuelto en una copa del popular licor Baileys. Según ellos, también puedes completar la receta con leche tibia.
  4. Café con Malvaviscos: Un cafecito con algunos malvaviscos blancos rociados… ¿quien puede resistirse?
  5. ….

He dejado para el final aquella variación del café que me resulta más rica: café con canela. Lo hacía mi mamávieja (la mamá de mi mamá) y he comprobado cómo gusta a muchos. El truco? Colar el café con la canela. La precaución? no apto para ser tomado excesivamente por quienes tienen problemas de tensión alta.

¿Y tu, cuál café preparas?

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Futura Tarta

Image by LemonFish via Flickr

Aquí les dejo algunas variaciones dulces de la tradicional torta básica (harina + azúcar + huevo + mantequilla + leche).

En estos días en que hemos estado de cumple y visitas en casa, me he decidido hacer algunas variaciones de esa torta básica para que cada vez quede menos en el plato!

1era Variación:

a) Una taza de agua tibia+una cucharada colmada de margarina+dos cucharadas grandes de leche en polvo (de soja mejor)

b) Dos tazas de harina con leudante+una taza de avena en ojuelas+una taza de azúcar+tres huevos.

c) Dos cucharadas de almendras fileteadas y tostadas + una cucharada de nuez picada en trozos pequeños

Mezclar los ingredientes de a) y luego incorporar a la mezcla b), incorporar bien todos los ingredientes y finalmente agregar los ingredientes de c). Colocar en un molde enmantequillado y enharinado y hornear por unos 30-40mins a 120ºC.

2da Variación:

a) Una taza de agua tibia+una cucharada colmada de margarina+dos cucharadas grandes de leche en polvo (de soja mejor)

b) Dos tazas de harina con leudante+una taza de avena en ojuelas+una taza de azúcar+tres huevos.

c) Dos paquetes de galletas de chocolate con trozos de chocolate picadas en trozos pequeños.

Mezclar los ingredientes de a) y luego incorporar a la mezcla b), incorporar bien todos los ingredientes y finalmente agregar los ingredientes de c). Colocar en un molde enmantequillado y enharinado y hornear por unos 30-40mins a 120ºC.

3era Variación

a) Una taza de agua tibia+una cucharada colmada de margarina+dos cucharadas grandes de leche en polvo (de soja mejor)

b) Dos tazas de harina con leudante+una taza de avena en ojuelas+una taza de azúcar+tres huevos.

c) Una taza de manzana picada en cuadritos y una barra de chocolate para taza picada en trozos pequeños.

Mezclar los ingredientes de a) y luego incorporar a la mezcla b), incorporar bien todos los ingredientes y finalmente agregar los ingredientes de c). Colocar en un molde enmantequillado y enharinado y hornear por unos 30-40mins a 120ºC.

4ta Variación

¿Me sugieres alguna?

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