Una receta muy sencilla.. pero de hacer con esmero. 1) pelar y cortar en lonchas como de 1cm unas cinco o seis berenjenas. 2) Colocarlas en una bandeja por capas y sobre cada capa echar muuuucha sal. Dejar 24hrs botarán mucha agua y también el posible amargor que puedan guardar. 3) Transcurridas 24 hrs, juagarlas
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Suelo esperar que la inspiración para cocinar emerja antes de ponerme a inventar cosillas … pero cada vez más comienzo a notar cierta relación entre el pedido de alguno de mis chamos por algún invento y el emerger de la inspiración en la cocina. Con una tarde full de trabajos y gestiones pendientes, dudaba conseguir
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Unos ricos buñuelos de manzana, ideales para hacer con los hijos, o para compartir en una tarde de fresco.. 1) Echa en un bol una manzana grande (amarilla o roja) pelada y rallada. 2) Agrega canela y jenjibre al gusto, 6 cdas de azúcar, 2 huevos, una pizca de bicarbonato y taza y media de
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Image by LemonFish via Flickr Aquí les dejo algunas variaciones dulces de la tradicional torta básica (harina + azúcar + huevo + mantequilla + leche). En estos días en que hemos estado de cumple y visitas en casa, me he decidido hacer algunas variaciones de esa torta básica para que cada vez quede menos en
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¿Cuántos de nosotros no han visto en televisión algún programa de cocina y se ha quedado con la impresión de que toda su cocina debe ser renovada? Definitivamente, ver esos programas tan coloridos, tan luminosos, hechos y grabados en cocinas tan prolijas, impolutas y sumamente ordenadas, no puede menos que dejarnos con los dientes largos…
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